बातम्या

मानवांना नेहमीच त्यांच्या शरीराच्या गरजांसाठी योग्य असलेल्या संपूर्ण आणि संतुलित अन्नाची आवश्यकता असते.

मग तुमच्या शरीराचे अनेक नुकसानांपासून संरक्षण करण्यासाठी जिलेटिन हा सर्वोत्तम पर्याय आहे कारण तो तुमच्या अवयवांना आधार देतो. त्याचे मूळ मूळ "जिलेट्स" नावाच्या लॅटिन शब्दापासून आले आहे. हा लेख तुम्हाला त्याबद्दल माहित असलेल्या सर्व गोष्टींचे तपशीलवार ज्ञान देईल.

हे कल्पना करा: तुम्ही वाकता, हालचाल करता, तुमचा दिवस जिंकता. पण प्रत्येक सोप्या पावलाच्या आणि वेदनारहित उंचीच्या मागे एक लपलेला नायक असतो - टाइप II कोलेजन. हे सेलिब्रिटी प्रोटीन तुमच्या कार्टिलेजच्या बांधकाम ब्लॉक्सचे कागदपत्र बनवते, कुशन टिश्यू जे कोणत्याही अडचणीशिवाय तुमचे सांधे सरकत राहते. पण ते नेमके काय आहे आणि तुम्ही काळजी का करावी?

अलिकडच्या वर्षांत, आहारातील पूरक आहार म्हणून वनस्पती कॅप्सूलने लक्षणीय लक्ष वेधले आहे. जिलेटिन कॅप्सूलच्या तुलनेत, हे कॅप्सूल सामान्यतः वनस्पती-व्युत्पन्न पदार्थांपासून बनवले जातात. वनस्पती कॅप्सूल तुमच्यासाठी चांगले आहेत की नाही हे अनेक घटक ठरवतात.

मी अनेकदा जिलेटिन वापरतो आणि मला या उत्पादनाची सुरुवात कशी झाली याबद्दल उत्सुकता होती. मी त्यावर संशोधन करण्याचा निर्णय घेतला. हा शोध फलदायी ठरला कारण मला भरपूर माहिती आणि मौल्यवान अंतर्दृष्टी मिळाली. मला माझे निष्कर्ष तुमच्यासोबत शेअर करायला आवडतील, कारण सध्या आणि भविष्यात जिलेटिनचे असे अनेक उपयोग आहेत ज्यांबद्दल मला माहिती नव्हती. संशोधन आणि विकास जिलेटिनसारख्या उत्पादनाला विकसित होण्यास आणि ग्राहकांना मूल्य देण्यास कशी मदत करू शकतात हे आश्चर्यकारक आहे.

तुम्ही वेळोवेळी ब्रँडमधील किरकोळ फरक शोधणारे जिलेटो खवय्ये म्हणून ओळखले जात नाही का? तुम्हाला "जिलेटिन" आणि "जिलेटिन" हे शब्द गोंधळात टाकणारे वाटतात का? या प्रश्नांची योग्य उत्तरे मिळण्यास वेळ लागतो कारण आता शिक्षित स्वयंपाकींना फरक समजत नाही.

जेवण आणि औषधी उत्पादनांसारख्या पॅकेजेसमध्ये जिलेटिन हे एक जेलिंग एजंट आहे. ते प्राण्यांच्या संयोजी ऊतींपासून बनवले जाते. हे ऊती, एकंदरीत, डुक्कर आणि गायींपासून मिळवले जातात, जरी जिलेटिन मासे आणि गाईपासून देखील बनवता येते.

कोलेजन सप्लिमेंट्सच्या चर्चांबद्दल कधी विचार केला आहे का? कोलेजन निवडींच्या जगात जा - सागरी ते गोवंशीय पदार्थांपर्यंत.

गोमांस कोलेजन हे गोमांसापासून, विशेषतः गाईच्या चामड्यापासून, मांस वापरल्यानंतर मिळवले जाते. ते पावडर, गोळ्या आणि द्रव अशा विविध स्वरूपात आढळते. जर तुम्ही अन्नाद्वारे कोलेजन मिळवण्याचे उद्दिष्ट ठेवले असेल तर चिकनसारख्या मांसामध्ये सामान्यतः गोमांसापेक्षा जास्त कोलेजन असते, परंतु गोमांस कोलेजन घेण्याचा एक उत्तम मार्ग म्हणजे पूरक आहार घेणे.

आधुनिक औषधे आणि पौष्टिक पूरक आहारांचा विचार केला तर, कॅप्सूल हे लहान सुपरहिरोंसारखे असतात. जेव्हा ते आवश्यक पोषक तत्वांनी समृद्ध असतात, तेव्हा ते उपचारात्मक मदत म्हणून वापरले जाऊ शकतात. नावाप्रमाणेच, हार्ड शेल कॅप्सूल दोन लवचिक शेलमध्ये सँडविच करून त्यांच्या सामग्रीचे संरक्षण करतात.

तुमचे शरीर दररोज कोलेजन बनवते. ते चिकन, गोमांस आणि मासे यांसारख्या उच्च-प्रथिनेयुक्त पदार्थांमधील विशेष भागांचा वापर करून माशांचे कोलेजन प्रथिने तयार करते. तुम्हाला ते प्राण्यांच्या हाडांमध्ये आणि अंड्याच्या कवचाच्या तुकड्यांमध्ये देखील आढळू शकते. तथापि, काही वनस्पतींमध्ये असे पदार्थ असतात जे कोलेजन तयार करण्यास मदत करू शकतात.

हार्ड कॅप्सूलचे अनेक आकर्षक फायदे आहेत ज्यामुळे ते वैद्यकीय गरजा पूर्ण करण्यासाठी सर्वोत्तम पर्याय बनतात. हे कॅप्सूल बाजारपेठेतील ७५% हिस्सा व्यापतात. सामान्यतः, या कॅप्सूलमधील औषधांचे शेल्फ लाइफ वाढवण्यासाठी ते हवा, प्रकाश आणि आर्द्रतेपासून संरक्षित केले जाते. याव्यतिरिक्त, रुग्णांना ते सहजपणे गिळण्याची शक्यता जास्त असते कारण ते गुळगुळीत आणि चिकट दिसते.