फूड ग्रेड जिलेटिनसाठी चांगल्या दर्जाचे व्यावसायिक पुरवठादार
आमची सुसज्ज सुविधा आणि उत्कृष्ट गुणवत्ता नियंत्रण संपूर्ण उत्पादनाच्या सर्व टप्प्यांवर फूड ग्रेड जिलेटिनसाठी चांगल्या दर्जाच्या व्यावसायिक पुरवठादारासाठी ग्राहकांच्या समाधानाची हमी देण्यास सक्षम करते, आमच्याशी सहयोग स्थापित करण्यासाठी सर्व परदेशी मित्र आणि व्यापारी यांचे स्वागत आहे.तुमच्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी आम्ही तुम्हाला प्रामाणिक, उच्च दर्जाची आणि कार्यक्षम सेवा देऊ.
उत्पादनाच्या सर्व टप्प्यांवर आमच्या सुसज्ज सुविधा आणि उत्कृष्ट गुणवत्ता नियंत्रण आम्हाला संपूर्ण ग्राहकांच्या समाधानाची हमी देण्यास सक्षम करतेचायना फूड ग्रेड जिलेटिन आणि जिलेटिन, आमची कंपनी नेहमीच आंतरराष्ट्रीय बाजारपेठेच्या विकासावर लक्ष केंद्रित करते.आमच्याकडे रशिया, युरोपियन देश, यूएसए, मध्य पूर्व देश आणि आफ्रिका देशांमध्ये बरेच ग्राहक आहेत.आम्ही नेहमी अनुसरण करतो की गुणवत्ता हा पाया आहे तर सेवा ही सर्व ग्राहकांना भेटण्याची हमी आहे.
अर्ज
मिठाई
मिठाई सामान्यत: साखर, कॉर्न सिरप आणि पाण्याच्या बेसपासून बनवल्या जातात.या बेसमध्ये ते चव, रंग आणि पोत सुधारक जोडले जातात.जिलेटिनचा वापर मिठाईमध्ये मोठ्या प्रमाणावर केला जातो कारण ते फेस, जेल किंवा एका तुकड्यात घट्ट बनते जे हळूहळू विरघळते किंवा तोंडात वितळते.
चिकट अस्वल सारख्या मिठाईमध्ये जिलेटिनची टक्केवारी तुलनेने जास्त असते.या कँडीज अधिक हळूहळू विरघळतात त्यामुळे चव गुळगुळीत करताना कँडीचा आनंद वाढतो.
जिलेटिनचा वापर मार्शमॅलो सारख्या व्हीप्ड कन्फेक्शनमध्ये केला जातो जेथे ते सिरपच्या पृष्ठभागावरील ताण कमी करण्यासाठी, वाढलेल्या स्निग्धतेद्वारे फोम स्थिर करण्यासाठी, जिलेटिनद्वारे फोम सेट करण्यासाठी आणि साखर क्रिस्टलायझेशन रोखण्यासाठी कार्य करते.
जिलेटिनचा वापर 2-7% स्तरावर फोम केलेल्या मिठाईमध्ये केला जातो, इच्छित पोत यावर अवलंबून.चिकट फोम 200 - 275 ब्लूम जिलेटिनपैकी 7% वापरतात.मार्शमॅलो उत्पादक साधारणपणे 250 ब्लूम प्रकार A जिलेटिनपैकी 2.5% वापरतात.
| कार्य | तजेला | प्रकार * | विस्मयकारकता | डोस (cp मध्ये) | |
| मिठाई | |||||
| जिलेटिन हिरड्या |
| 180-260 | A/B | कमी जास्त | ६ – १० % |
| वाइन हिरड्या (जिलेटिन + स्टार्च) |
| 100-180 | A/B | कमी-मध्यम | 2 - 6% |
| चघळण्यायोग्य मिठाई (फळे चघळणे, टॉफी) |
| 100-150 | A/B | मध्यम-उच्च | ०.५ - ३% |
| मार्शमॅलो (जमा केलेले किंवा बाहेर काढलेले) |
| 200-260 | A/B | मध्यम-उच्च | 2 - 5% |
| नौगट |
| 100-150 | A/B | मध्यम-उच्च | ०.२ - १.५ % |
| मद्यपान |
| 120-220 | A/B | कमी-मध्यम | ३ – ८ % |
| लेप (च्युइंगम - ड्रेजेस) |
| 120-150 | A/B | मध्यम-उच्च | ०.२ - १ % |
डेअरी आणि मिष्टान्न
जिलेटिन मिष्टान्न 1845 मध्ये शोधले जाऊ शकते जेव्हा मिठाईमध्ये वापरण्यासाठी "पोर्टेबल जिलेटिन" वापरण्यासाठी यूएस पेटंट जारी केले गेले.जिलेटिन मिष्टान्न लोकप्रिय आहेत: जिलेटिन मिठाईसाठी सध्याची यूएस बाजारपेठ दरवर्षी 100 दशलक्ष पौंडांपेक्षा जास्त आहे.
आजचे ग्राहक उष्मांकाच्या सेवनाशी संबंधित आहेत.नियमित जिलेटिन मिष्टान्न तयार करणे सोपे आहे, आनंददायी चव, पौष्टिक, विविध फ्लेवर्समध्ये उपलब्ध आणि अर्धा कप सर्व्हिंगमध्ये फक्त 80 कॅलरीज असतात.साखर-मुक्त आवृत्त्या प्रति सेवा फक्त आठ कॅलरीज आहेत.
बफर क्षारांचा वापर चव आणि सेटिंग वैशिष्ट्यांसाठी योग्य पीएच राखण्यासाठी केला जातो.ऐतिहासिकदृष्ट्या, चव वाढवणारे म्हणून थोड्या प्रमाणात मीठ जोडले गेले.
जिलेटिन मिठाई 175 आणि 275 दरम्यान ब्लूमसह टाइप ए किंवा टाइप बी जिलेटिन वापरून तयार केली जाऊ शकते. जितके जास्त ब्लूम असेल तितके कमी जिलेटिन योग्य सेटसाठी आवश्यक असेल (म्हणजे 275 ब्लूम जिलेटिनला सुमारे 1.3% जिलेटिन आवश्यक असेल तर 175 ब्लूम जिलेटिनची आवश्यकता असेल. समान संच मिळविण्यासाठी 2.0%).सुक्रोज व्यतिरिक्त स्वीटनरचा वापर केला जाऊ शकतो.
| कार्य | तजेला | प्रकार * | विस्मयकारकता | डोस (cp मध्ये) | ||
| डेअरी आणि मिष्टान्न | ||||||
| जिलेटिन मिष्टान्न |
| 180-260 | A/B | मध्यम-उच्च | १.५ - ३% | |
| दही |
| 200-250 | A/B | मध्यम-उच्च | ०.२ - १ % | |
| एरेटेड मिष्टान्न (मूस प्रकार) |
| 180-240 | A/B | मध्यम-उच्च | ०.३ - २ % | |
| पुडिंग्ज आणि क्रीम |
| 200-240 | A/B | मध्यम-उच्च | ०.२ - २ % | |
| मऊ आणि वितळलेले चीज |
| 180-240 | A/B | मध्यम-उच्च | ०.१ - ०.३ % | |
| आईस्क्रीम |
| 120-160 | A/B | कमी-मध्यम | ०.२ - १.० % | |
| Icings |
| 220-280 | A/B | मध्यम-उच्च | ०.५ - १.० % | |
मांस आणि मासे
जिलेटिनचा वापर जेल अॅस्पिक्स, हेड चीज, सॉस, चिकन रोल्स, ग्लेझ्ड आणि कॅन केलेला हॅम्स आणि सर्व प्रकारच्या जेलीयुक्त मांस उत्पादनांसाठी केला जातो.जिलेटिन मांसाचे रस शोषून घेण्याचे आणि उत्पादनांना फॉर्म आणि रचना देण्याचे कार्य करते जे अन्यथा पडतील.मांसाचा प्रकार, मटनाचा रस्सा, जिलेटिन ब्लूम आणि अंतिम उत्पादनात इच्छित पोत यावर अवलंबून सामान्य वापर पातळी 1 ते 5% पर्यंत असते.
| कार्य | तजेला | प्रकार * | विस्मयकारकता | डोस (cp मध्ये) | ||
| मांस आणि मासे | ||||||
| हॅम्स |
| 200-250 | A/B | मध्यम | QS | |
| Aspics |
| 150-280 | A/B | मध्यम-उच्च | 3.5 - 18 % | |
| कॅन केलेला मांस |
| 250-280 | A/B | मध्यम-उच्च | १.५ - ३% | |
| कॉर्न केलेले गोमांस |
| 250-280 | A/B | मध्यम-उच्च | 1.5 - 3% | |
| पाई (पॅटे) |
| 180-250 | A/B | मध्यम-उच्च | 1.3 - 3% | |
| गोठलेले शिजवलेले मांस |
| 200-240 | B | मध्यम-उच्च | ०.५ - ३% | |
वाइन आणि ज्यूस फिनिंग
कोगुलंट म्हणून काम करून, जिलेटिनचा वापर वाइन, बिअर, सायडर आणि ज्यूसच्या निर्मितीदरम्यान अशुद्धता कमी करण्यासाठी केला जाऊ शकतो.त्याच्या कोरड्या स्वरूपात अमर्यादित शेल्फ लाइफ, हाताळणी सुलभ, जलद तयारी आणि चमकदार स्पष्टीकरणाचे फायदे आहेत.
| कार्य | तजेला | प्रकार * | विस्मयकारकता | डोस (cp मध्ये) | ||||||||
| वाइन आणि ज्यूस दंड | ||||||||||||
| 80-120 | A/B | कमी-मध्यम | 5 -15 ग्रॅम/एच | ||||||||
तपशील
| फूड ग्रेड जिलेटिन | ||
| भौतिक आणि रासायनिक वस्तू | ||
| जेलीची ताकद | तजेला | 140-300 ब्लूम |
| स्निग्धता (6.67% 60°C) | mpa.s | 2.5-4.0 |
| व्हिस्कोसिटी ब्रेकडाउन | % | ≤10.0 |
| ओलावा | % | ≤१४.० |
| पारदर्शकता | mm | ≥४५० |
| ट्रान्समिटन्स 450nm | % | ≥३० |
| 620nm | % | ≥50 |
| राख | % | ≤2.0 |
| सल्फर डाय ऑक्साईड | mg/kg | ≤३० |
| हायड्रोजन पेरोक्साइड | mg/kg | ≤१० |
| पाणी अघुलनशील | % | ≤0.2 |
| भारी मानसिक | mg/kg | ≤१.५ |
| आर्सेनिक | mg/kg | ≤1.0 |
| क्रोमियम | mg/kg | ≤2.0 |
| सूक्ष्मजीव वस्तू | ||
| एकूण जीवाणूंची संख्या | CFU/g | ≤10000 |
| ई कोलाय् | MPN/g | ≤३.० |
| साल्मोनेला | नकारात्मक | |
फ्लो चार्ट
पॅकेज
मुख्यतः 25kgs/पिशवीमध्ये.
1. एक पॉली बॅग आतील, दोन विणलेल्या पिशव्या बाहेरील.
2. एक पॉली बॅग आतील, क्राफ्ट बॅग बाहेरील.
3. ग्राहकाच्या गरजेनुसार.
लोड करण्याची क्षमता:
1. पॅलेटसह: 20 फूट कंटेनरसाठी 12Mts, 40Ft कंटेनरसाठी 24Mts
2. पॅलेटशिवाय: 8-15 मेष जिलेटिन: 17Mts
20 मेष जिलेटिन पेक्षा जास्त: 20 Mts
स्टोरेज
घट्ट बंद कंटेनरमध्ये ठेवा, थंड, कोरड्या, हवेशीर ठिकाणी ठेवा.
GMP स्वच्छ भागात ठेवा, तुलनेने आर्द्रता 45-65% च्या आत, तापमान 10-20°C च्या आत चांगले नियंत्रित ठेवा.वेंटिलेशन, कूलिंग आणि डिह्युमिडिफिकेशन सुविधा समायोजित करून स्टोअररूममधील तापमान आणि आर्द्रता वाजवी समायोजित करा. उत्पादनाच्या सर्व टप्प्यांवर आमच्या सुसज्ज सुविधा आणि उत्कृष्ट गुणवत्ता नियंत्रण आम्हाला फूड ग्रेड जिलेटिनसाठी चांगल्या दर्जाच्या व्यावसायिक पुरवठादारासाठी ग्राहकांच्या समाधानाची हमी देण्यास सक्षम करते, स्वागत आहे. सर्व परदेशी मित्र आणि व्यापारी आमच्याशी सहयोग प्रस्थापित करण्यासाठी.तुमच्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी आम्ही तुम्हाला प्रामाणिक, उच्च दर्जाची आणि कार्यक्षम सेवा देऊ.
चांगल्या दर्जाचेचायना फूड ग्रेड जिलेटिन आणि जिलेटिन, आमची कंपनी नेहमीच आंतरराष्ट्रीय बाजारपेठेच्या विकासावर लक्ष केंद्रित करते.आमच्याकडे रशिया, युरोपियन देश, यूएसए, मध्य पूर्व देश आणि आफ्रिका देशांमध्ये बरेच ग्राहक आहेत.आम्ही नेहमी अनुसरण करतो की गुणवत्ता हा पाया आहे तर सेवा ही सर्व ग्राहकांना भेटण्याची हमी आहे.
फूड ग्रेड जिलेटिन
| भौतिक आणि रासायनिक वस्तू | ||
| जेलीची ताकद | तजेला | 140-300 ब्लूम |
| स्निग्धता (6.67% 60°C) | mpa.s | 2.5-4.0 |
| व्हिस्कोसिटी ब्रेकडाउन | % | ≤10.0 |
| ओलावा | % | ≤१४.० |
| पारदर्शकता | mm | ≥४५० |
| ट्रान्समिटन्स 450nm | % | ≥३० |
| 620nm | % | ≥50 |
| राख | % | ≤2.0 |
| सल्फर डाय ऑक्साईड | mg/kg | ≤३० |
| हायड्रोजन पेरोक्साइड | mg/kg | ≤१० |
| पाणी अघुलनशील | % | ≤0.2 |
| भारी मानसिक | mg/kg | ≤१.५ |
| आर्सेनिक | mg/kg | ≤1.0 |
| क्रोमियम | mg/kg | ≤2.0 |
| सूक्ष्मजीव वस्तू | ||
| एकूण जीवाणूंची संख्या | CFU/g | ≤10000 |
| ई कोलाय् | MPN/g | ≤३.० |
| साल्मोनेला | नकारात्मक | |
प्रवाहतक्ताजिलेटिन उत्पादनासाठी
मिठाई
जिलेटिनचा वापर मिठाईमध्ये मोठ्या प्रमाणावर केला जातो कारण ते फेस, जेल किंवा एका तुकड्यात घट्ट बनते जे हळूहळू विरघळते किंवा तोंडात वितळते.
चिकट अस्वल सारख्या मिठाईमध्ये जिलेटिनची टक्केवारी तुलनेने जास्त असते.या कँडीज अधिक हळूहळू विरघळतात त्यामुळे चव गुळगुळीत करताना कँडीचा आनंद वाढतो.
जिलेटिनचा वापर मार्शमॅलो सारख्या व्हीप्ड कन्फेक्शनमध्ये केला जातो जेथे ते सिरपच्या पृष्ठभागावरील ताण कमी करण्यासाठी, वाढलेल्या स्निग्धतेद्वारे फोम स्थिर करण्यासाठी, जिलेटिनद्वारे फोम सेट करण्यासाठी आणि साखर क्रिस्टलायझेशन रोखण्यासाठी कार्य करते.
डेअरी आणि मिष्टान्न
जिलेटिन मिठाई 175 आणि 275 दरम्यान ब्लूमसह टाइप ए किंवा टाइप बी जिलेटिन वापरून तयार केली जाऊ शकते. जितके जास्त ब्लूम असेल तितके कमी जिलेटिन योग्य सेटसाठी आवश्यक असेल (म्हणजे 275 ब्लूम जिलेटिनला सुमारे 1.3% जिलेटिन आवश्यक असेल तर 175 ब्लूम जिलेटिनची आवश्यकता असेल. समान संच मिळविण्यासाठी 2.0%).सुक्रोज व्यतिरिक्त स्वीटनरचा वापर केला जाऊ शकतो.
आजचे ग्राहक उष्मांकाच्या सेवनाशी संबंधित आहेत.नियमित जिलेटिन मिष्टान्न तयार करणे सोपे आहे, आनंददायी चव, पौष्टिक, विविध फ्लेवर्समध्ये उपलब्ध आणि अर्धा कप सर्व्हिंगमध्ये फक्त 80 कॅलरीज असतात.साखर-मुक्त आवृत्त्या प्रति सेवा फक्त आठ कॅलरीज आहेत.
मांस आणि मासे
जिलेटिनचा वापर जेल अॅस्पिक्स, हेड चीज, सॉस, चिकन रोल्स, ग्लेझ्ड आणि कॅन केलेला हॅम्स आणि सर्व प्रकारच्या जेलीयुक्त मांस उत्पादनांसाठी केला जातो.जिलेटिन मांसाचे रस शोषून घेण्याचे आणि उत्पादनांना फॉर्म आणि रचना देण्याचे कार्य करते जे अन्यथा पडतील.मांसाचा प्रकार, मटनाचा रस्सा, जिलेटिन ब्लूम आणि अंतिम उत्पादनात इच्छित पोत यावर अवलंबून सामान्य वापर पातळी 1 ते 5% पर्यंत असते.
वाइन आणि ज्यूस फिनिंग
कोगुलंट म्हणून काम करून, जिलेटिनचा वापर वाइन, बिअर, सायडर आणि ज्यूसच्या निर्मितीदरम्यान अशुद्धता कमी करण्यासाठी केला जाऊ शकतो.त्याच्या कोरड्या स्वरूपात अमर्यादित शेल्फ लाइफ, हाताळणी सुलभ, जलद तयारी आणि चमकदार स्पष्टीकरणाचे फायदे आहेत.
पॅकेज
मुख्यतः 25kgs/पिशवीमध्ये.
1. एक पॉली बॅग आतील, दोन विणलेल्या पिशव्या बाहेरील.
2. एक पॉली बॅग आतील, क्राफ्ट बॅग बाहेरील.
3. ग्राहकाच्या गरजेनुसार.
लोड करण्याची क्षमता:
1. पॅलेटसह: 20 फूट कंटेनरसाठी 12Mts, 40Ft कंटेनरसाठी 24Mts
2. पॅलेटशिवाय: 8-15 मेष जिलेटिन: 17Mts
20 मेष जिलेटिन पेक्षा जास्त: 20 Mts
स्टोरेज
घट्ट बंद कंटेनरमध्ये ठेवा, थंड, कोरड्या, हवेशीर ठिकाणी ठेवा.
GMP स्वच्छ भागात ठेवा, तुलनेने आर्द्रता 45-65% च्या आत, तापमान 10-20°C च्या आत चांगले नियंत्रित ठेवा.वेंटिलेशन, कूलिंग आणि डिह्युमिडिफिकेशन सुविधा समायोजित करून स्टोअररूममधील तापमान आणि आर्द्रता वाजवी समायोजित करा.
