कोलेजन म्हणजे काय?

कोलेजन म्हणजे काय?

कोलेजन हा शरीराचा सर्वात महत्वाचा बिल्डिंग ब्लॉक आहे आणि तो आपल्या शरीरातील सुमारे ३०% प्रथिने बनवतो. कोलेजन हे एक प्रमुख स्ट्रक्चरल प्रोटीन आहे जे त्वचा, कंडरा, अस्थिबंधन, कूर्चा आणि हाडे यासह आपल्या सर्व संयोजी ऊतींचे एकसंधता, लवचिकता आणि पुनरुत्पादन सुनिश्चित करते. थोडक्यात, कोलेजन मजबूत आणि लवचिक आहे आणि सर्वकाही एकत्र ठेवणारा 'गोंद' आहे. ते विविध शरीर संरचना तसेच आपल्या त्वचेची अखंडता मजबूत करते. आपल्या शरीरात कोलेजनचे अनेक प्रकार आहेत, परंतु त्यापैकी ८० ते ९० टक्के प्रकार I, II किंवा III चे आहेत, ज्यामध्ये बहुतेक प्रकार I कोलेजन आहे. प्रकार I कोलेजन फायब्रिल्समध्ये प्रचंड ताणण्याची शक्ती असते. याचा अर्थ ते तुटल्याशिवाय ताणले जाऊ शकतात.

कोलेजन पेप्टाइड्स म्हणजे काय?

कोलेजन पेप्टाइड्स हे लहान जैविकदृष्ट्या सक्रिय पेप्टाइड्स आहेत जे कोलेजनच्या एन्झाइमॅटिकली हायड्रॉलिसिसद्वारे मिळवले जातात, दुसऱ्या शब्दांत, वैयक्तिक कोलेजन स्ट्रँड्समधील आण्विक बंधांचे पेप्टाइड्सशी विघटन करून. हायड्रॉलिसिस सुमारे 300 - 400kDa च्या कोलेजन प्रोटीन फायब्रिल्सना 5000Da पेक्षा कमी आण्विक वजन असलेल्या लहान पेप्टाइड्समध्ये कमी करते. कोलेजन पेप्टाइड्सना हायड्रोलाइज्ड कोलेजन किंवा कोलेजन हायड्रोलायझेट असेही म्हणतात.