जिलेटिन शीट
चीनमधील इतर जिलेटिन पानांची तुलना केल्यास, आम्हाला खालील गुणवत्ता फायदे आहेत:
| वस्तू | यासीन जिलेटिन पान | इतर ब्रँडचे जिलेटिन पान |
| जेलीची ताकद | मानकापेक्षा जास्त | मानकापेक्षा थोडेसे किंवा त्यापेक्षा कमी |
| पाणी साठवण्याची क्षमता | ≥९०% | ५०% -८५% |
| चव | या उत्पादनाच्या अद्वितीय चव आणि वासासह, कोणताही वास नाही | या उत्पादनाच्या अद्वितीय चव आणि वासामुळे, काही कडू आहेत |
| युनिट वजन | ±०.१ ग्रॅम मानक | ±०.५ ग्रॅम मानक |
पॅकेज
| ग्रेड | फुलणे | वायव्य | वायव्य (प्रति बॅग) | पॅकिंग तपशील | वायव्य/सीटीएन | कार्टन आकार (मिमी) |
| सोने | २२० | ५ ग्रॅम | १ किलो | २०० पीसी/पिशवी, २० पिशव्या/कार्टून | २० किलो | ६६०*२५०*३५५ मिमी |
| ३.३ ग्रॅम | १ किलो | ३०० पीसी/पिशवी, २० पिशव्या/कार्टून | २० किलो | ६६०*२५०*३३५ मिमी | ||
| २.५ ग्रॅम | १ किलो | ४०० पीसी/पिशवी, २० पिशव्या/कार्टून | २० किलो | ६६०*२५०*३९५ मिमी | ||
| पैसा | १८० | ५ ग्रॅम | १ किलो | २०० पीसी/पिशवी, २० पिशव्या/कार्टून | २० किलो | ६६०*२५०*३५५ मिमी |
| ३.३ ग्रॅम | १ किलो | ३०० पीसी/पिशवी, २० पिशव्या/कार्टून | २० किलो | ६६०*२५०*३३५ मिमी | ||
| २.५ ग्रॅम | १ किलो | ४०० पीसी/पिशवी, २० पिशव्या/कार्टून | २० किलो | ६६०*२५०*३९५ मिमी | ||
| तांबे | १४० | ५ ग्रॅम | १ किलो | २०० पीसी/पिशवी, २० पिशव्या/कार्टून | २० किलो | ६६०*२५०*३५५ मिमी |
| ३.३ ग्रॅम | १ किलो | ३०० पीसी/पिशवी, २० पिशव्या/कार्टून | २० किलो | ६६०*२५०*३३५ मिमी | ||
| २.५ ग्रॅम | १ किलो | ४०० पीसी/पिशवी, २० पिशव्या/कार्टून | २० किलो | ६६०*२५०*३९५ मिमी |
फ्लो चार्ट
वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न
जिलेटिन शीट्स आणि पावडर जिलेटिन हे कोलेजनपेक्षा वेगळे आहेत. जिलेटिन शीट्स पातळ आणि सपाट असतात परंतु जिलेटिन पावडर मोठ्या प्रमाणात दाणेदार असते. बहुतेक बेकर्सना जिलेटिन शीट जास्त आवडते कारण ती हाताळणे आणि प्रमाण मोजणे सोपे असते.
प्रथम, जिलेटिन शीट्स थंड पाण्यात काही मिनिटे भिजवून ठेवा जेणेकरून त्या मऊ होतील. एकदा मऊ झाल्यावर, त्या विरघळण्यासाठी आणि जेलसारखी सुसंगतता तयार करण्यासाठी कोमट द्रवात घालता येतात. ते सामान्यतः मिष्टान्न, मूस, कस्टर्ड, पन्ना कोट्टा आणि जेलिंग एजंटची आवश्यकता असलेल्या इतर पाककृतींमध्ये वापरले जातात.