सोया कोलेजनसाठी युरोप शैली - वाटाणा पेप्टाइड - यासीन

सरासरी आण्विक वजन

स्रोत: पेप प्रोटीन

गुणधर्म: हलका पिवळा पावडर किंवा ग्रॅन्युल, पाण्यात पूर्णपणे विरघळणारा

मेष छिद्र: १००/८०/४० मेष

उपयोग: औषधे आणि आरोग्य उत्पादने, पेये आणि अन्न इ.

तपशील

फ्लो चार्ट

अर्ज

आहारातील पूरक

वाटाण्याच्या प्रथिनांमध्ये असलेल्या पौष्टिक गुणांचा वापर काही विशिष्ट कमतरता असलेल्या लोकांना किंवा पोषक तत्वांनी त्यांचा आहार समृद्ध करू इच्छिणाऱ्या लोकांना पूरक म्हणून केला जाऊ शकतो. वाटाणे हे प्रथिने, कार्बोहायड्रेट्स, आहारातील फायबर, खनिजे, जीवनसत्त्वे आणि फायटोकेमिकल्सचा उत्कृष्ट स्रोत आहे. उदाहरणार्थ, वाटाण्याच्या प्रथिनांमध्ये लोहाचे प्रमाण जास्त असल्याने ते लोहाचे सेवन संतुलित करू शकते.

आहारातील पर्याय.

वाटाणा प्रथिने इतर स्रोतांचे सेवन करू शकत नाहीत त्यांच्यासाठी प्रथिन पर्याय म्हणून वापरली जाऊ शकते कारण ते कोणत्याही सर्वात सामान्य ऍलर्जीक पदार्थांपासून (गहू, शेंगदाणे, अंडी, सोया, मासे, शंख, झाडाचे नट आणि दूध) मिळत नाही. सामान्य ऍलर्जीन बदलण्यासाठी ते बेक्ड वस्तूंमध्ये किंवा इतर स्वयंपाक अनुप्रयोगांमध्ये वापरले जाऊ शकते. अन्न उत्पादने आणि पर्यायी मांस उत्पादने आणि दुग्धजन्य पदार्थांसारखे पर्यायी प्रथिने तयार करण्यासाठी ते औद्योगिकरित्या प्रक्रिया केले जाते. पर्यायांच्या उत्पादकांमध्ये रिपल फूड्सचा समावेश आहे, जे दुग्धजन्य पर्यायी वाटाणा दूध तयार करतात. वाटाणा प्रथिने देखील मांस-पर्यायी आहे.

कार्यात्मक घटक

अन्न उत्पादनांचे पौष्टिक मूल्य आणि पोत सुधारण्यासाठी अन्न उत्पादनात वाटाणा प्रथिनांचा वापर कमी किमतीच्या कार्यात्मक घटक म्हणून देखील केला जातो. ते अन्नाची चिकटपणा, इमल्सिफिकेशन, जेलेशन, स्थिरता किंवा चरबी-बंधन गुणधर्म देखील अनुकूलित करू शकतात. उदाहरणार्थ, केक, सॉफल्स, व्हीप्ड टॉपिंग्ज, फज इत्यादींमध्ये वाटाणा प्रथिनांची स्थिर फोम तयार करण्याची क्षमता ही एक महत्त्वाची मालमत्ता आहे.

पॅकेज

वाहतूक आणि साठवणूक

वाहतूक

वाहतुकीची साधने स्वच्छ, आरोग्यदायी, दुर्गंधीमुक्त आणि प्रदूषणमुक्त असली पाहिजेत;

वाहतूक पाऊस, ओलावा आणि सूर्यप्रकाशाच्या संपर्कापासून संरक्षित केली पाहिजे.

विषारी, हानिकारक, विशिष्ट वास असलेल्या आणि सहज प्रदूषित होणाऱ्या वस्तू मिसळण्यास आणि वाहतूक करण्यास सक्त मनाई आहे.

साठवणस्थिती

उत्पादन स्वच्छ, हवेशीर, ओलावा-प्रतिरोधक, उंदीर-प्रतिरोधक आणि वास-मुक्त गोदामात साठवले पाहिजे.

अन्न साठवताना एक विशिष्ट अंतर असले पाहिजे, विभाजनाची भिंत जमिनीपासून दूर असावी,

विषारी, हानिकारक, दुर्गंधीयुक्त किंवा प्रदूषक वस्तूंमध्ये मिसळण्यास सक्त मनाई आहे.

प्रमाणपत्र

- हलाल प्रमाणपत्र

- ISO9001:2015 (चीनी आवृत्ती)

- ISO9001:2015 (अंतिम आवृत्ती)

- ISO22000:2015 (चीनी आवृत्ती)

- ISO22000:2015 (इंग्रजी आवृत्ती)

- अन्न उत्पादन परवाना

- अन्न उत्पादन परवाना प्रकारांची यादी

- निर्यात अन्न उत्पादन उपक्रमांसाठी रेकॉर्ड प्रमाणपत्र

अहवाल

१. अमिनो आम्ल सामग्रीची यादी

२. सरासरी आण्विक वजन

चाचणी पद्धत: GB/T 22492-2008